PROCAMPO Ltda., Empresa de Servicios Profesionales, fue creada el año 1995. En la actualidad desarrolla actividades de Capacitación Empresarial y Laboral, y a través de sus filiales Proearth Ltda. e Inglobo Chile Ltda., presta servicios de Consultorías y Control de Calidad en frutas frescas de exportación.
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AREA ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
 
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Descripción Curso
El Consorcio Británico de Minoristas (BRC) ha desarrollado el estándar técnico “BRC” para aquellas empresas que proveen productos alimenticios con la marca del detallista. Entre estos distribuidores se encuentran las principales cadenas de supermercados inglesas que representan el 90% del Mercado Británico. El estándar BRC es aplicable en ciertos centros donde se procese cualquier tipo de producto agroalimentario, en cualquier de sus fases posteriores a la producción primaria (manipulación, envasado, almacenamiento, transporte y distribución). El estándar BRC incluye declaraciones de intención, compromisos de obligado cumplimiento y recomendaciones de buenas prácticas, y requiere: - La Adopción e implementación de un sistema HACCP (HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT) - La Implantación de sistemas de control de calidad documentado y efectivo con procedimientos para los procesos esenciales de calidad, legalidad y seguridad del producto (Evaluación de proveedores, trazabilidad, gestión de incidencias y retirada de productos). - El control de la infraestructura, el proceso, el producto y el personal.
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Duración del curso

24 horas cronológicas, distribuidas en 3 días de 8 horas.
 
Fecha de subida: 22-07-2009
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